Chitanțe

Capul lui Moș Crăciun


Acest desert sub forma capului lui Moș Crăciun îi va face cu siguranță pe copiii voștri fericiți. Realizat cu cremă de patiserie, brioșă, înghețată și fructe, acest desert este pur și simplu gustos și ultra-gourmand.

Ingrediente:

  • 1 brioșă mare (400 - 500 g)
  • 50 cl cremă de cremă
  • ½ l inghetata vanilata
  • ½ l inghetata de capsuni
  • 40 cl cremă uht
  • 1 lingura de macedonia cu fructe confiate
  • 2 linguri de zahăr
  • Pentru decor:
  • 15 mici bezea albă
  • Niste fructe confiate (angelica si cirese)
  • În jur de cincisprezece praline roz
  • 1 păstaie de vanilie
  • Inimi mici roșii în zahăr
  • Perle de argint
  • Zahăr înghețat

Mod de preparare:

Scoateți înghețata din congelator, astfel încât să se înmoaie puțin.

Tăiați brioșa în zaruri mici, apoi amestecați acestea din urmă cu cremă într-un bol de salată.

Pentru a pune smântâna lichidă foarte rece în frișcă, încorporând zahărul de gheață.

Într-un bol cu ​​salată, amestecați înghețata de vanilie cu 2/3 din crema de patiserie cu brioșa și macedonia cu fructe confiate, apoi, foarte ușor, 2/3 din frișcă.

Combinați înghețata de căpșuni cu crema de cremă rămasă și adăugați restul de frișcă.

Aliniați o tigaie cu diametrul de 20 cm cu folie alimentară și turnați în amestecul de vanilie. Netezi suprafața și durează 2 - 3 ore la congelator.

Formați amestecul de căpșuni într-un fel de triunghi (care va forma cana) în hârtie pergament sau folie de aluminiu. De asemenea, se întărește în congelator.

Pe o tavă mare presărată cu zahăr glazător, desfaceți amestecul de vanilie și căpșuni, pentru a forma un cap și capac. Simulați ochii cu cireșe confiate, nas și păr cu praline roz, gura cu o păstaie de vanilie.

Cu beeringuri întregi și jumătate de bezea, bărbierit și sprâncene.

Faceți bordura și pomponul capacului, de asemenea, cu bezea. Decorați interiorul pălăriei cu inimi de zahăr roșu și margele de argint.

Finalizează această masă de Crăciun aranjând câteva stele cu lămâie în jurul capului lui Moș Crăciun.

Video: Capul Fata lui Mos Craciun. Desenez Simplu si Rapid (Aprilie 2020).